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利用EMZui新技术种植香菇、蘑菇、草菇已经帮助了上千家种植户解决了食用菌栽培的难题，提高了出菇率。在对水的管理中，为简化操作上的工序，EM原液可以结合补充水分和提高空气湿度的操作 时掺入使用。方法简单易行而且见效过，他们的香菇、蘑菇、草菇不仅是出菇率，就出菇整齐程度上大大的提高。

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EM益生菌在种植食用菌中使用方法：

1:培养料配制

根据取材条件、栽培方法及食用菌的种类不同，主辅料配比也有区别。用EM菌液栽培与一般的栽培的配料方法大致相同，但在使用了含抗生素的消毒剂后，为保证效果，要隔4-5天再用此产品。起补充营养作用的辅料应于堆制发酵操作时掺入。

2:培养料堆制发酵

A:使用产品及用量：EM原液，每吨料5升，视培养料的生熟度定。

B:培养料准备：用于做食用菌的培养料需粉碎，长条秸秆需铡成5厘米以下长度。用做栽培食用菌的培养料，如果是干料或生料，需用澄清的2-5%石灰水浸泡1-2天，起杀虫除卵、足水、调碱的作用。料土混合料栽培法所用的泥土，需提前两天进行杀虫和用EM原液发酵处理

C:场地处理：不管屋内或室外栽培，都要保证能控温、控湿、荫蔽、通风等条件，还要进行地面和空间的清洁、消毒和杀虫预处理。

D:拌料：为了使料和药更均匀，把EM原液先制成稀释液浇洒在培养料中，如培养料水分较充分，可分用喷雾的方法，Zui终使混合料含水量达60-70%（空气相对湿度大的地方含水量低些）。

E:调控管理：温度到65-70℃即需翻堆或通风散热，湿度低于30%即需补充水分；通过调湿、透气等措施，加大培养料的昼夜温差，更有利于菌丝生长。发酵时间视当时的候、培养料生熟度、秸秆种类、粗细等因素而定，一般到有酒香味散发即可。
3:使用时期和浓度控制

A:袋（瓶）栽的，在装袋前，用300倍EM原液喷施，同时含水量应调节为60%左右。 

B:层架栽培的，在铺料、接种、覆土后，对整个环境包括层架、墙壁、地面各表面都喷施一遍EM原液，使用EM原液的浓度为300-500倍。

C:菌丝培育期，一般每隔7-10天喷一次EM原液，或者结合通风换气或补充水分措施时使用。EM原液浓度为500-1000倍。

D:开伞初期，用300倍EM原液稀释液喷洒一次，能使菌柄长得更粗壮，菌盖更厚实。采摘前2-3天喷一次（即采即烤的不用喷施），有利于保鲜以提高商品率。

E:每采摘一批，在清理苗床后，用300-500倍浓度的EM原液喷洒一次，也可结合补充水分时用。